
Landesamt für Verbraucherschutz: Antibiotika in Fischereierzeugnissen aus Aquakulturen in Südostasien
Halle. LAV/LSA. Fischereierzeugnisse sind ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Im Jahr 2019 wurden in Deutschland insgesamt 1,1 Millionen Tonnen Fisch und Meeresfrüchte verzehrt. Dies entspricht einem Pro-Kopf-Verbrauch von 13,3 kg1. 46 % von weltweit verzehrten Fischereierzeugnissen stammen aus Aquakulturen2. In den letzten Jahren stieg die Bedeutung der Aquakultur als … weiterlesen »