Landwirtschaft

Halle/StatLa. Bis Johanni kann jetzt wieder heimischer Spargel gegessen werden. Im Jahr 2025 ernteten die sachsen-anhaltischen Landwirtschaftsbetriebe insgesamt 1.708 t Spargel. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, konnte jede Sachsen-Anhalterin und jeder Sachsen-Anhalter (Stand 30.06.2025: 2.125.359) rein rechnerisch damit im letzten Jahr 804 g Spargel aus heimischer Produktion verzehren.

Nachdem im … weiterlesen »

Halle/StatLa. Im Jahr 2025 wurden in Sachsen-Anhalt ca. 673,2 Mio. Eier in Betrieben mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen in Sachsen-Anhalt erzeugt. Damit wurden im Schnitt über 1,8 Mio. Eier pro Tag in diesen Unternehmen gelegt. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, waren das gegenüber dem Vorjahr 25,2 Mio. Eier (-3,6 %) weniger. … weiterlesen »

Halle/StatLa. Im Jahr 2025 bauten in Sachsen-Anhalt 10 Betriebe auf insgesamt 1,1 ha Spinat an. Sie konnten 8,3 t des grünen Blattgemüses ernten. Im Vergleich zum Vorjahr (2024: 13 Betriebe; 1,6 ha; 9,4 t) war ein leichter Rückgang sowohl bei der Anbaufläche als auch bei der Erntemenge zu verzeichnen, wie … weiterlesen »

Halle/StatLa. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, waren Möhren im Jahr 2025 mit einem Anteil von 45 % an der gesamten Gemüseernte (147.488 t) die wichtigste Fruchtart unter dem Gemüse. Im Vergleich zum Vorjahr stieg die Möhrenproduktion um 8.483 t bzw. rund 15 % auf 66.720 t.

Zweitwichtigste Fruchtart (37 %) … weiterlesen »

Halle/StatLa. Ab Anfang März 2026 beginnt die Befragung zur Agrarstrukturerhebung 2026. Wie das Statistische Landesamt Sachsen-Anhalt mitteilt, erhalten rund 3.100 landwirtschaftliche Betriebe ab einer bestimmten Mindestgröße Post vom Amt. Die Erhebung wird in allen EU-Mitgliedsstaaten durchgeführt und umfasst Fragen zu verschiedenen Themenkomplexen wie z. B. Rechtsform, Erwerbscharakter, Bodennutzung, Viehbestände und … weiterlesen »

Halle. StatLa. Obwohl Kürbisse nicht nur zu Halloween, sondern als Bereicherung des Speiseplanes scheinbar immer beliebter werden, blieb in Sachsen-Anhalt die Anbaufläche 2024 (53,3 ha) im Vergleich zum Vorjahr nahezu konstant (2023: 55,0 ha). In den letzten 5 Jahren wurde 2020 die größte (73,0 ha) und 2022 (26,6 ha) die … weiterlesen »

Halle. StatLa. Im Jahr 2024 wechselten in Sachsen-Anhalt bei 2.383 Kauffällen landwirtschaftliche Grundstücke ihre Besitzenden, das waren 256 weniger Transaktionen als im Vorjahr (-9,7 %). Wie das Statistische Landesamt mitteilt, wurde dabei eine Gesamtfläche von 6 395 ha veräußert. Dies entsprach einem Rückgang um 6,2 %.

Die realisierte Kaufsumme lag … weiterlesen »

Halle. StatLa. Die Anbaufläche von Winterweizen ist 2025 in Sachsen-Anhalt um 12,4 % (31.800 ha) gegenüber 2024 gestiegen, wie das Statistische Landesamt mitteilt. Ersten Schätzungen zufolge haben sachsen-anhaltische Landwirte zur Ernte 2025 auf 288 700 ha Winterweizen angebaut (Vorjahr: 257.000 ha).

Winterweizen hat mit 58,8 % den größten Anteil am … weiterlesen »

Halle. StatLa. Im Jahr 2024 wurden in Sachsen-Anhalt 160 t Birnen geerntet, wie das Statistische Landesamt anlässlich des Tages der Birne am 27. April mitteilt. Bedingt durch die Nachtfröste im April 2024 lag die Erntemenge nur bei einem guten Drittel (36,4 %) des 10-jährigen Mittels (440 t). Seit 2002 wurden … weiterlesen »

Halle. StatLa. Im Jahr 2024 stammten 10,2 % (71,4 Mio.) der erzeugten Eier in Sachsen-Anhalt aus ökologischer Erzeugung. Wie das Statistische Landesamt anlässlich der bevorstehenden Osterfeiertage mitteilt, wurden insgesamt etwa 698,4 Mio. Eier in Betrieben mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen produziert. Damit stieg die Eierproduktion gegenüber dem Vorjahr leicht um 10,2 … weiterlesen »