Halle. SLA. Im Jahr 2023 wurden insgesamt etwas mehr als 2,6 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde in Sachsen-Anhalt geschlachtet. Insgesamt entsprach das einer Schlachtmenge von 246.031 Tonnen, wie das Statistische Landesamt mitteilt. Gegenüber 2017 sank die Schweinefleischproduktion um etwa 49 Prozent. Die meisten geschlachteten Tiere waren Schweine (ca. 2,57 Millionen).
