Halle. StatLa. Ende 2022 gab es in Sachsen-Anhalt 79 handwerklich produzierende Speiseeishersteller mit Vertrieb von Speiseeis, die an heißen Tagen für Abkühlung sorgen. Gegenüber dem Vorjahr sank die Zahl der Speiseeishersteller um 3. Diese Angaben macht das Statistische Landesamt.
Dabei befanden sich die meisten der Firmen im Süden des Landes. Im Handwerkskammerbezirk Halle gab es 61 Speiseeishersteller, im Handwerkskammerbezirk Magdeburg lediglich 18 dieser Betriebe. Im Gegensatz zum industriell produzierten Speiseeis setzt handwerklich hergestellte Speiseeis eine Zubereitung in kleinen Mengen und den Direktverkauf an die Verbraucherinnen und Verbraucher voraus.
