Halle. StatLa. Am 1. März 2023 wurden in Sachsen-Anhalt 11.500 Gänse gehalten. Wie das Statistische Landesamt anlässlich des Martinstag am 11. November mitteilt wurden davon 100 ökologisch gehalten. Einen ähnlich hohen Bestand Gänsen gab es 2010 mit 11.372 Tieren.
Darüber hinaus wurden 2023 insgesamt 15,4 t gefrorenes Gänsefleisch aus Polen nach Sachsen-Anhalt im Wert von 74.000 Euro importiert. Damit stammte das gesamte importierte Gänsefleisch aus Polen. Polen ist seit 4 Jahren das einzige Herkunftsland für Gänsefleischimporte. Letztmalig 2019 wurde mit 8,8 t Gänsefleisch im Wert von 24.000 Euro aus Ungarn aus einem anderen Land als Polen importiert.
