Halle/StatLa. Das Gastgewerbe in Sachsen-Anhalt verzeichnete 2025 bei den erzielten Umsätzen im Vorjahresvergleich preisbereinigt (real) einen Rückgang um 3,8 %. Wie aus den vorläufigen Ergebnissen der Monatsstatistik im Gastgewerbe hervorgeht, fielen auch die Umsätze nominal, d. h. in jeweiligen Preisen, gegenüber 2024 um 0,3 % geringer aus. Die Zahl der Beschäftigten stieg dagegen mit einem Plus um 1,7 % gegenüber dem Vorjahr an.
Im gesamten Beherbergungswesen verfehlten die Umsätze real das Vorjahresniveau um 2,5 %. In jeweiligen Preisen, nominal, entsprach das einem Plus um 0,3 %. Die klassische Hotellerie mit Hotels, Hotels garnis, Gasthöfen und Pensionen meldete ein reales Umsatzminus um 2,2 %, nominal entsprach das einem Plus um 0,7 %.
Im Bereich der Gastronomie wurden von Januar bis Dezember 2025 real 4,5 % weniger Umsätze als in der gleichen Zeit 2024 erwirtschaftet. Auch nominal erreichten die Umsätze mit -0,6 % nicht das Vorjahresniveau.
Im Jahr 2025 waren im Gastgewerbe insgesamt 1,7 % mehr Personen beschäftigt als im gleichen Vorjahreszeitraum. Die Gastronomie meldete dabei 1,6 % mehr Beschäftigte im Vorjahresvergleich. Im Beherbergungswesen erhöhten sich die Beschäftigtenzahlen um 2,0 %.
Zum Gastgewerbe zählen die Bereiche Beherbergung und Gastronomie.
